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食材用料 ：黄花菜1斤，干木耳50克 ，菜家常菜菜瘦肉100克 ，做法做法盐2克
做法：
1.焯好的家常黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的黄花黄花间隙 ，泡几朵木耳 。菜家常菜菜泡好后清洗干净，做法做法撕成小块 。瘦肉切丝 ，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热 ，放入葱花爆香 ，把肉丝先下锅煸成白色 ，然后放木耳煸炒 。
3.下黄花菜 、加入少许汤、精盐 ，炒至黄花菜入味 ，出锅即可 。
开花黄花菜家常做法如下
金针花(黄花菜)180g 、姜丝适量 、麻油1大匙半 、盐适量 、水适量
步骤
1/6
金针去花蕊
2/6
金针花后面根用手捏掉一点点
3/6
去蕊去根后洗净备用
4/6
小火热锅-麻油-姜丝先煸香
5/6
放入金针花拌炒匀（开中火）-盐-水拌炒熟
最后一步
拌炒熟后即可起锅
材料 ：鲜黄花菜200克 ，鸡蛋1个 ，花生油 、精盐 、面粉、料酒 、湿淀粉 、花椒盐各适量 。
做法：
1 、鲜黄花菜择洗干净 ，放入沸水中稍烫 ，捞出 ，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2 、鸡蛋打入碗内 ，朝一个方向搅至起沫 ，加面粉 、料酒、盐 、湿淀粉调成糊 ，
3 、炒锅置火上 ，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出 ，控净油 ，摆在盘中 ，撒上花椒盐即成 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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